BLOG

Rawfood bollar

DSC_0628

Dagens köksprojekt var dessa rawfodd bollar. Helt ljuvligt goda och smakar faktiskt (handen på hjärtat, I swear) bättre än vanliga chokladbollar!

 

DSC_0631

De innehåller varken socker eller smör utan bara en massa nyttigheter. Och ändå är de förföriskt goda!

Jomen mina små projekt mot ett renare liv fortsätter. Jag testar nästan något nytt varje dag nu och just igår var det köket som stod för exprimenterandet. Och självklart var det den flygande flodhästen som stod för inspirationen. Hon tillsammans med denna tjejen är grymma på att inspirera till nyttigare och roligare matlagning. Jag har nästan lite svårt att välja vad jag ska ge mig på härnäst :-).

Annars så är det fredag och det betyder babysim här i Singapore. Babysim följt av lunch och det brukar bli livat. VI är 8 ett-åringar i gruppen, och därmed 8 mammor sedan kan du ju räkna ut resten :-).

Så här gör du Rawfood Bollar (recept av Nellie):

1 dl cashewnötter
1 dl dinkelflingor/havregryn
1 dl solrosfrön
4 msk rå kakao
2 msk hampaprotein (kan uteslutas)
1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
14 färska dadlar (urkärnade!)
6 msk kokosolja

  • Mixa nötter, flingor/gryn och frön så det blir riktigt finfördelat
  • Häll över i en bunke och tillsätt resterande torra ingredienser
  • Mixa dadlarna och kokosolja till en kladdig smet
  • Blanda ihop allt samman till en deg
  • Tillsätt eventuellt lite vatten eller stark kaffe
  • Rulla till bollar och rulla i valfritt “strössel”

 

KRAM Sara

 

Comments

  1. Fanny 11 April, 2014 Reply

    Har tänkt att jag måste prova rawfood-bollar (älskar verkligen chokladbollar men tänker att det nog är bra att dra ner lite på den konsumtionen, hehe), så tack för receptet!

  2. Nina 11 April, 2014 Reply

    Tack för tipset, detta måste jag prova!! Kram och trevlig helg!

  3. Anna 11 April, 2014 Reply

    Jag brukar göra de här http://www.greenkitchenstories.com/choco-almond-truffles/ men alltid kul med variation.

  4. Karin 12 April, 2014 Reply

    Har tänkt baka sådana länge nu men blir ju aldrig av... och så här i Shanghai där man kan få tag på allt utan att göra det själv. Har börjat beställa hem supergoda från nya favoriten Pure&Whole, tror deras är av ungefär samma recept! På något sätt lättare än att handla hem ingredienser;) Hoppas allt är fint over there! Kram